說起包漿豆腐，那其中最好吃的就莫過于云南石屏的包漿豆腐了，吃過的都贊不絕口，其實在家也是可以制作云南石屏豆腐的，而且制作方法也是非常簡單的，那么云南石屏豆腐做法，云南石屏豆腐怎么做好吃？

云南石屏豆腐做法其實也比較簡單，具體如下：

1、將豆腐放入純凈水中浸沒，在水中加入一勺食用堿和半勺鹽，浸泡7-10小時；

2、將豆腐撈出，瀝干水；

3、在鍋內倒油，加熱后將豆腐放入，炸至兩面金黃，撈出鍋，裝盤。配上蘸料，就可以開吃了。

云南石屏豆腐制作工藝簡單，而且食材很容易獲取，其難點就在于掌握火候，如果喜歡吃，可以多加練習，相信很快就能找到感覺，炸出最好的狀態。其蘸料可以購買，或者自己根據個人口味進行調制。不過，油炸食品最好不要多吃，因為熱量很高，不利于身體健康。

如果實在不會做，也可以在網上購買。云南石屏豆腐可以蒸著吃、紅燒燉菜吃、也可以打火鍋或者煮湯吃，也都是非常美味的，包漿豆腐怎么做都是有獨特的美味口感的，可以都嘗試一下。