公 司 簡 介

石屏三街福利豆腐創始于1978年，創廠之初是為了解決一批身體有殘障的人士生計而創建立起來的企業，其生產的豆腐叫做“福利豆腐”，因廠址位于老街三街，百姓故而叫做三街福利豆腐。幾十年來，三街福利豆腐為云南人的餐桌創制了不計其數的優質豆腐，美好著每一個石屏人的日常，這里生產出的每一條豆腐，不僅是高品質的代名詞，更深深地記憶在了石屏人的心中。

時代在進步，工業化運作方式逐漸代替了手工加工，許多傳統的豆腐制作工藝已經消失或瀕于滅亡，但是三街福利豆腐廠老廠用珍貴的人文情懷，數十年如一日嚴格把握質量關，一代又一代福利人通過手把手口口相傳把傳統和精髓的豆腐制作工藝薪火傳承沿襲下來，直到今天，三街福利老廠依然保持著傳統的純手工工藝，堅持選用優質非轉基因國產黃豆，使用頭道豆漿和石屏老城地下井水點制豆腐，將黃豆用脫殼、清洗、浸泡、磨漿、燙漿、過濾、煮漿、點腦、成型、石壓、降溫、撒鹽、劃塊等十余道傳統工藝制作成豆腐，每一個過程融入的都是悠久的歷史，專注的匠心，樸實的汗水，真誠的工序，在這個凡事講求效率的時代，這里的每一份充滿溫情的傳統手工豆腐，更顯得格外難能可貴。在石屏，三街福利豆腐是當地人自己食用和饋贈親友的喜愛品牌，“要想吃三街福利豆腐就得起早點”在百姓口中早已傳為佳話。三街福利承載的不僅僅是豆腐的品質，更是嚴謹、耐心、專注、精益求精精神的載體。

（法人：何凌超   聯系電話：13649621588）

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